Le Groupe Pouliquen collabore avec plus de 500 producteurs d’artichauts, membres de Prince de Bretagne. Tous favorisent des espèces très résistantes ne nécessitant pas ou très peu de traitements. L’artichaut compte aujourd’hui parmi les légumes les plus cultivés en Bretagne. En effet, la production régionale représente 80% de la production d’artichauts en France.
