Échalote traditionnelle

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Longue ou demi-longue, l’échalote traditionnelle bénéficie d’un savoir-faire unique qui lui confère son parfum relevé et sucré.

C’est au XVIIe siècle que l’échalote fait son apparition, essentiellement dans les champs bretons et du Val de Loire. La technique de culture alors mise en place n’a pas changé depuis, lui conférant sa véritable identité d’Echalote Traditionnelle.

Issue d’un bulbe, plantée et récoltée à la main, l’échalote traditionnelle est « choyée » par des producteurs passionnés, ce qui permet l’authenticité des saveurs et le caractère du produit.