Saisonnalité :
L’oignon de Roscoff AOP bio se distingue des autres espèces par sa tunique et sa chair rosées, mais aussi par ses qualités gustatives. De forme ronde, il est peu piquant, sucré et juteux. L’oignon de Roscoff AOP bio bénéficie également de capacités de conservation plus intéressantes que d’autres variétés d’oignons. Consommé cru, il apporte des arômes complexes au plat qu’il accompagne. Une fois cuit, l’oignon de Roscoff AOP bio devient fondant. Cette variété a la particularité de cuire beaucoup plus vite que les autres espèces d’oignons.
L’Appellation d’Origine Protégée, gage d’une grande qualité
L’oignon de Roscoff a d’abord obtenu l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) en 2009 puis, en 2013, l’AOP (Appellation d’Origine Protégée). Ces appellations représentent pour l’espèce une reconnaissance officielle européenne. L’oignon de Roscoff AOP se distingue de l’oignon rosé de Bretagne par une zone de production limitée, un nettoyage manuel du légume et un cahier des charges spécifique que chaque producteur s’applique à respecter.
Nos producteurs de l’oignon de Roscoff AOP bio
Les producteurs bio de cette variété sont implantés dans une zone très réduite et clairement identifiée par le cahier des charges. Tous sont adhérents à la coopérative agricole SICA de St Pol de Léon (29).
Pour sa gamme de légumes bio, Pouliquen collabore avec 151 producteurs bio, dont les produits sont labellisés AB et Global GAP.
Types de conditionnement de l’oignon de Roscoff AOP bio
Calibres disponibles : 40/60 – 50/70
Le Groupe Pouliquen répond à tous vos besoins.
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Conditionnement |
Poids |
Unité / Colis |
Dimension carton |
Palettisation Nbr colis / pal 80×120 |
Palettisation Nbr colis / pal 100×120 |
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FILET |
500gr |
20 |
60x40x15 |
56 |
70 |
|
10 |
50x30x15 |
84 |
128 |
||
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TRESSE |
1 kg |
10 |
60x40x15 |
56 |
70 |
