Saisonalität :
Die Bio-Roscoff-Zwiebel g.U. unterscheidet sich von anderen Zwiebelsorten nicht nur durch ihre rosafarbene Schale und ihr rosafarbenes Fruchtfleisch, sondern auch durch ihre Geschmackseigenschaften. Sie besitzt eine runde Form und ist mild, süß und saftig. Die Bio-Roscoff-Zwiebel g.U. weist außerdem eine bessere Haltbarkeit als andere Zwiebelsorten auf. In rohem Zustand verleiht sie dem Gericht, zu dem sie gereicht wird, ein komplexes Aroma. Einmal gekocht, zergeht die Bio-Roscoff-Zwiebel g.U. praktisch auf der Zunge. Das Besondere an dieser Sorte ist, dass sie sehr viel schneller gart als andere Zwiebelarten.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung als Garant für höchste Qualität
Die Roscoff-Zwiebel erhielt zunächst 2009 das AOC-Gütesiegel (Appellation d’Origine Contrôlée; kontrollierte Herkunftsbezeichnung) und dann 2013 das AOP-Gütesiegel (Appellation d’Origine Protégée; geschützte Ursprungsbezeichnung). Dies stellt für die Sorte eine offizielle Anerkennung auf europäischer Ebene dar. Die Roscoff-Zwiebel g.U. unterscheidet sich von der Rosa Zwiebel aus der Bretagne durch ein beschränktes Anbaugebiet, die manuelle Säuberung des Gemüses und ein spezielles Lastenheft, um dessen Einhaltung sich jeder Erzeuger bemüht
Unsere Erzeuger der Bio-Roscoff-Zwiebel g.U
Die Bio-Erzeuger dieser Sorte sind in einem sehr kleinen Gebiet angesiedelt, das im Lastenheft eindeutig definiert ist. Alle sind Mitglieder der Agrargenossenschaft SICA in Saint-Pol-de-Léon (29).
Pouliquen arbeitet für sein Bio-Gemüsesortiment mit 151 Bio-Erzeugern zusammen, deren Produkte das AB- und das GLOBALG.A.P.-Gütesiegel tragen.
Aufmachungen der Bio-Roscoff-Zwiebel g.U.
Verfügbare Kaliber: 40/60 – 50/70
Die Pouliquen-Gruppe passt sich Ihrem jeweiligen Bedarf an.
Teilen Sie uns einfach Ihre Wünsche mit.
|
VE |
Anzahl Einheiten |
VE/ Packstück |
Ausmaße packstück |
Packstücke / Pal 80×120 |
Packstücke / Pal 100×120 |
|---|---|---|---|---|---|
|
Netz |
500gr |
20 |
60x40x15 |
56 |
70 |
|
10 |
50x30x15 |
84 |
128 |
||
|
Zopf |
1 kg |
10 |
60x40x15 |
56 |
70 |
