Mit seinem zart schmelzenden Fruchtfleisch und seinem leicht nussigen Geschmack hat sich der Hokkaido-Kürbis als eines der beliebtesten Gemüse der Herbst- und Wintersaison etabliert. Als Flaggschiffprodukt der Kürbisgewächse bietet Ihnen der Hokkaido-Kürbis einen saisonalen Vorteil, den Ihre Kunden unabhängig von Ihren Märkten in Europa zu schätzen wissen. Als Händler für frisches Gemüse mit Sitz in der Bretagne unterstützen wir bei Pouliquen unsere Kunden während der gesamten Saison bei der Beschaffung dieses Qualitätsprodukts.
Stark steigender Kürbisverbrauch in Europa
In den letzten Jahren hat der Verbrauch von Kürbissen – Speisekürbis, Butternusskürbis, Hokkaido-Kürbis – auf den europäischen Märkten stetig zugenommen. Im Jahr 2024 wurden in der Europäischen Union mehr als 2,6 Millionen Tonnen Kürbisse verbraucht, was einem geschätzten Marktvolumen von 3,5 Milliarden Dollar entspricht. Die Prognosen gehen von einem stetigen Wachstum aus, mit 2,9 Millionen Tonnen bis 2035*.
Fast 60 % des Volumens* entfallen auf Italien, Frankreich und Polen. Auch in Deutschland und im Vereinigten Königreich ist die Nachfrage stark, angetrieben durch den Trend zu „Comfort Food” und die Vorliebe der Verbraucher für natürliche und saisonale Produkte.
In diesem Zusammenhang kommt der Kürbis voll zur Geltung: Er verkörpert die Gemütlichkeit des Herbstes, eine gesunde und schmackhafte Küche und profitiert von einem authentischen Image. Seine Beliebtheit erstreckt sich von Privathaushalten bis hin zu Gourmet-Restaurants, die ihn in Cremesuppen, Gratins, Gnocchi oder sogar in originellen Desserts verarbeiten.
In diesem Zusammenhang kommt der Kürbis voll zur Geltung: Er verkörpert die Gemütlichkeit des Herbstes, eine gesunde und schmackhafte Küche und profitiert von einem authentischen Image. Seine Beliebtheit erstreckt sich von Privathaushalten bis hin zu Gourmet-Restaurants, die ihn in Cremesuppen, Gratins, Gnocchi oder sogar in originellen Desserts verarbeiten.
Die Vorteile des Hokkaido-Kürbis für den professionellen Markt
Der Hokkaido-Kürbis wird geschätzt für:
- Seine praktische Größe: Mit einem Gewicht zwischen 800 g und 1,5 kg eignet er sich sowohl für den Familienverbrauch als auch für die Zubereitung in der Gemeinschaftsverpflegung.
- Seine klare Saisonalität: Er ist von Oktober bis Januar erhältlich und entspricht damit perfekt den Erwartungen der Verbraucher, die auf der Suche nach Herbst- und Wintergemüse sind.
- Seine natürliche Haltbarkeit: Er ist gut lagerfähig, sodass er mehrere Monate lang regelmäßig auf den Markt gebracht werden kann.
- Seine kulinarische Vielseitigkeit: Ob als Suppe, Püree, Braten, Gratin oder sogar in Backwaren – der Hokkaido-Kürbis begeistert alle Zielgruppen.
Für Fachleute stellt er eine große Geschäftsmöglichkeit dar: ein bekanntes Produkt, das sich gut verkauft und sich leicht im Regal oder auf einer Speisekarte in Szene setzen lässt.
Pouliquen: ein kompetenter Partner für Hokkaido-Kürbis
Unser Team mit Sitz in Cléder (29) im Herzen des bretonischen Gemüseanbaugebiets verfügt über fundierte Kenntnisse über Kürbisse und ihre Anbaubedingungen. Diese lokale Verankerung ist ein großer Vorteil, um:
- eine engmaschige Überwachung der Kulturen zu gewährleisten,
- eine gleichbleibende Qualität während der gesamten Saison zu garantieren und
- auf spezifische Kundenwünsche in Bezug auf Größen und Verpackungen einzugehen.
Als anerkannter Lieferant in Frankreich und Europa arbeiten wir mit Großhändlern, Importeuren und Gastronomiebetrieben zusammen. Dank unserer Erfahrung im Handel und unserer leistungsstarken Logistik liefert das Unternehmen an die wichtigsten europäischen Märkte (Frankreich, Deutschland, Schweiz, Vereinigtes Königreich, Italien, Spanien, Polen) und darüber hinaus (Vereinigte Staaten, Dubai, La Réunion …).
Ein saisonales Produkt, das Sie auf Ihren Märkten
Der Hokkaido-Kürbis erfüllt alle aktuellen Trends: ein saisonales, gesundes, schmackhaftes und vielseitiges Gemüse, das bei den Verbrauchern sehr beliebt ist. Für Fachleute bietet er eine Gelegenheit, den Umsatz im Herbst und Winteranzukurbeln.
Mit Pouliquen profitieren Sie von einem zuverlässigen Lieferanten, der Ihnen angemessene Mengen, kontrollierte Qualität und eine reibungslose Logistik in Frankreich und international garantiert.
Mit Pouliquen profitieren Sie von einem zuverlässigen Lieferanten, der Ihnen angemessene Mengen, kontrollierte Qualität und eine reibungslose Logistik in Frankreich und international garantiert.
Erfahren Sie mehr über dieses Produkt ? Hier ist es.
Quellen: Bericht von IndexBox – “EU – Pumpkin (Squash And Gourds) – Market Analysis, Forecast, Size, Trends and Insights”