Saisonalität :
Der Hokkaido-Kürbis gehört zur Familie der Kürbisgewächse, die über 800 Sorten umfasst. Er ist rund und leicht birnenförmig. Sein Farbspektrum reicht von Orange bis Ziegelrot. Jede Frucht wiegt im Durchschnitt zwischen 1 und 3 kg. Der Hokkaido-Kürbis schmeckt mild und süß mit einer ausgeprägten Note von Esskastanie. Das Fruchtfleisch ist dick und cremig. Ebenso wie der Riesenkürbis oder der Moschuskürbis lässt er sich auf verschiedene Arten zubereiten: Suppe, Auflauf, Pastete oder Quiche. Er muss vor dem Kochen nicht geschält werden.
Der Hokkaido-Kürbis besitzt einen besseren Nährwert als der Riesenkürbis und hält sich bei kühler und trockener Lagerung sehr lang. Die Lagerdauer dieses Gemüses hat auf seine geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften keinen negativen Einfluss, ganz im Gegenteil!
Anbau des Hokkaido-Kürbisses
Das Pflanzen des Hokkaido-Kürbisses erfolgt maschinell im Frühling (April/Mai). Die Ernte startet im September/Oktober, wenn die Blätter zu verdorren beginnen. Sie erfolgt lose von Hand. Anschließend werden die Hokkaido-Kürbisse von September bis März direkt im Erzeugerbetrieb oder im Lager der SICA abgepackt. Der Hokkaido-Kürbis wird auch in diesem Zeitraum vermarktet.
Unsere Erzeuger
Die Pouliquen-Gruppe bleibt ihren Erzeugern treu. Sie sind für uns nicht nur Lieferanten, sondern echte Partner. Einige Kooperationen bestehen schon seit vielen Jahren, andere sind neueren Datums. Alle Erzeuger, deren Hokkaido-Kürbisse wir Ihnen anbieten, gehören den Agrargenossenschaften SICA (29) oder Les Maraîchers d’Armor (22) an. Ihre Produkte werden unter der Marke „Prince de Bretagne“ vermarktet.
Aufmachungen
Die Pouliquen-Gruppe passt sich Ihrem jeweiligen Bedarf an!
Teilen Sie uns einfach Ihre Wünsche mit.
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Kaliber |
Packstück |
Ausmaße Packstück |
VE / Packstücke |
Packstücke / Pal 80*120 |
Packstücke / Pal 100*120 |
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6-8 Köpfe |
Holzkiste / Plastik |
60x40x20 |
12 kg |
44 |
55 |
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10-12-15 Köpfe |
Holzkiste |
60x40x16 |
12 kg |
56 |
70 |
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Plastik |
60x40x16 60x40x20 |
44 |
55 |
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18-20 Köpfe |
Holzkiste |
60x40x16 |
11 kg |
56 |
70 |
|
Plastik |
60x40x16 |
44 |
55 |
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5 Köpfe |
Karton |
40x30x15 |
6 kg |
112 |
140 |
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6 Köpfe |
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9 Köpfe |
5.5 kg |
