Estacionalidad :
El potimarrón pertenece a la familia de las cucurbitaceas, que reagrupa más de 800 especies. Es redondo, con una ligera forma de pera. Su color va del naranja al rojizo. Cada pieza pesa aprox. entre 1 y 3 kg. El potimarrón es suave y dulce, con un regusto de castaña cocida. De pulpa espesa y cremosa, como la calabaza o el calabacín, el potimarrón puede consumirse de diferentes maneras: cocido en crema, al horno gratinado o n torta o quiche. No es necesario pelarlo antes de su cocción.
El potimarrón tiene alto valor nutritivo, superior al de la calabaza, pudiendo conservarse más largo tiempo en un lugar fresco y seco. El tiempo de conservación de esta horaliza no altera en modo alguno ni sus cualidades gustativas ni nutritivas, ¡al contrario!
El cultivo del potimarrón
Se planta de forma mecanizada en primavera, en abril-mayo. Su recolección debuta cuando la hoja comienza a secarse, en septiembre-octubre. Se hace manualmente y a granel. El productor acondiciona luego el potimarrón en su explotación o bien en el depósito SICA, de septiembre a marzo. El potimarrón se comercializa en este mismo periodo.
Nuestros productores
El Grupo Pouliquen es fiel a sus productores. Más que proveedores, son nuestros partenaires. Algunas colaboraciones remontan a décadas; otras son algo más recientes. Todos los productores de potimarrón que les proponemos son miembros de las cooperativas agrícoles provinciales SICA (de la provincia del Finistère) o “Les Maraîchers d’Armor” (de la provincia Côtes d’Armor). Sus productos se comercializan bajo la marca “Prince de Bretagne”.
Tipo de acondicionamiento:
El Grupo Pouliquen atento a lo que necesite.
Contáctenos a fin de comunicarnos sus expectativas.
|
Calibre |
Cajas |
Tamaño Cajas (cm) |
UV/cajas |
Cajas / palé 80*120 |
Cajas / palé 100*120 |
|---|---|---|---|---|---|
|
6-8 unidades |
Madera / plástico |
60x40x20 |
12 kg |
44 |
55 |
|
10-12-15 unidades |
Madera |
60x40x16 |
12 kg |
56 |
70 |
|
Plástico |
60x40x16 60x40x20 |
44 |
55 |
||
|
18-20 unidades |
Madera |
60x40x16 |
11 kg |
56 |
70 |
|
Plástico |
60x40x16 |
44 |
55 |
||
|
5 unidades |
Cartón |
40x30x15 |
6 kg |
112 |
140 |
|
6 unidades |
|||||
|
9 unidades |
5.5 kg |
