Vous pouvez constituer des gammes cohérentes autour du chou-fleur blanc, du chou Romanesco, du brocoli, du chou pomme vert et des choux-fleurs couleurs, en ajustant volumes et références aux habitudes de consommation de vos marchés locaux ou export.
Au cœur de notre gamme de choux, le chou-fleur blanc de Bretagne et le brocoli occupent une place centrale dans les programmations des enseignes et des grossistes. Leur régularité d’approvisionnement, leur présentation et leur tenue en rayon en font des produits clé pour vos assortiments de légumes frais.
En complément, les choux-fleurs couleurs (orange et violet) et le chou Romanesco vous permettent de dynamiser vos linéaires et vos cartes avec des visuels attractifs, tout en restant sur des produits de saison issus des mêmes bassins de production.
<h2><span class= »typolarge txt32 typoregular txt30″>Choux pommes verts : une offre pour la grande distribution et la restauration</span></h2>
Les choux pommes verts complètent la famille par une offre adaptée aux usages en cuisson, garniture, salades et préparations traiteur. Ils répondent aux besoins des rayons de grande distribution comme de la restauration commerciale et collective, avec une qualité visuelle et gustative homogène sur la saison.
Grâce à la diversité des producteurs et des variétés cultivées en Bretagne Nord, vous pouvez travailler des plans d’approvisionnement en choux pommes verts en cohérence avec vos besoins de volumes, de calibres et de périodes de mise en avant.
Implanté sur la côte nord de la Bretagne, Pouliquen s’appuie sur les bassins légumiers du Finistère (29), des Côtes‑d’Armor (22) et de l’Ille‑et‑Vilaine (35) pour structurer son offre de choux. Nous travaillons au plus près des coopératives et des organisations de producteurs pour planifier les volumes, sécuriser les récoltes et organiser les flux vers vos plateformes.
Cette proximité avec les maraîchers et les stations de conditionnement nous permet de vous proposer des choux récoltés, préparés et expédiés dans des délais courts, avec une traçabilité complète et une bonne lisibilité sur les origines et les bassins.
Le conditionnement des choux est assuré directement par les producteurs et les stations des coopératives, selon des cahiers des charges précis. Les produits sont triés, calibrés et emballés au plus près des parcelles, afin de préserver leur fraîcheur et leur tenue jusqu’à vos entrepôts.
Nos équipes commerciales et logistiques construisent avec vous des plans d’approvisionnement adaptés à vos organisations : camions complets, regroupements par familles de produits, palettes par références ou assortiments, en marque coopérative ou sous vos propres marques de distributeur.