Les variétés de pommes de terre à peau rouge et rose allient caractère, originalité et goût. Cultivées en Bretagne, les pommes de terre que nous avons sélectionnées apportent une touche colorée à vos plats tout en répondant aux exigences des cuisiniers avertis et des gourmets. Riches en saveurs, elles se prêtent à de nombreuses préparations culinaires.
Vitelotte
La Vitelotte est une variété ancienne très prisée pour sa chair violette qui conserve sa couleur même après cuisson. Elle est idéale pour des purées colorées, des chips ou des pommes vapeur. Son goût légèrement sucré, proche de la noisette, surprend agréablement dès la première bouchée. La Vitelotte est parfaite pour apporter une touche d’originalité à vos plats.
Disponible de Septembre à Juin
Cheyenne
La Cheyenne se caractérise par une peau rouge foncé et une chair légèrement rosée. Elle est appréciée pour sa polyvalence : elle se prête en effet aussi bien aux cuissons au four qu’à la vapeur ou en gratin. Sa saveur douce et sa texture ferme en font une variété polyvalente, idéale pour ceux qui recherchent à la fois goût et élégance.
Disponible de Septembre à Mars
Chérie
La Chérie est une variété de pomme de terre à peau rouge et à chair jaune claire à rosée. Son goût délicat, légèrement sucré, et sa chair fine sont parfaits pour des pommes de terre sautées ou des salades. Cette variété allie esthétique et saveur, offrant une belle présentation dans toutes vos préparations.
Disponible de Août à mars
En sélectionnant des pommes de terre à peau rouge et rose aux profils complémentaires, nous vous offrons des produits de qualité, à la fois savoureux, visuellement attractifs et adaptés à de multiples usages culinaires. Que vous recherchiez une chair fondante, une tenue parfaite à la cuisson ou un goût original, vous trouverez dans notre gamme une réponse à chaque besoin.
Et parce que bien choisir ses pommes de terre, c’est aussi une question de conseil, notre équipe reste à votre écoute pour vous guider vers les variétés les mieux adaptées à vos marchés ou à vos préparations.
Conditionnements : du filet de 2,5 kg au carton de 12,5 kg, selon les variétés.