Da Pouliquen abbiamo selezionato varietà di patate a buccia rossa e rosa che uniscono carattere, originalità e gusto. Coltivate in Bretagna, queste patate danno un tocco di colore ai vostri piatti, soddisfacendo al contempo le esigenze dei cuochi esperti e dei buongustai. Ricche di sapore, si prestano a numerose preparazioni culinarie.
Vitelotte
La Vitelotte è una varietà antica molto apprezzata per la sua polpa viola che mantiene il suo colore anche dopo la cottura. È ideale per purè colorati, chips o patate al vapore. Il suo sapore leggermente dolce, simile alla nocciola, sorprende piacevolmente al primo assaggio. La Vitelotte è perfetta per dare un tocco di originalità ai vostri piatti.
Da Settember a Giugno
Cheyenne
La Cheyenne è caratterizzata da una buccia rosso scuro e una polpa leggermente rosata. È apprezzata per la sua versatilità: si presta infatti sia alla cottura al forno che al vapore o al gratin. Il suo sapore delicato e la sua consistenza soda la rendono una varietà versatile, ideale per chi cerca gusto ed eleganza.
Da Settember a Marzo
Chérie
La Chérie è una varietà di patata dalla buccia rossa e dalla polpa di colore giallo chiaro tendente al rosato. Il suo sapore delicato, leggermente dolce, e la sua polpa fine sono perfetti per patate saltate o insalate. Questa varietà unisce estetica e sapore, offrendo una bella presentazione in tutte le vostre preparazioni.
Da Agosto a Marzo
Selezionando patate dalla buccia rossa e rosa con caratteristiche complementari, vi offriamo prodotti di qualità, gustosi, visivamente attraenti e adatti a molteplici usi culinari. Che cerchiate una polpa fondente, una tenuta perfetta in cottura o un gusto originale, nella nostra gamma troverete una risposta ad ogni esigenza.
E poiché scegliere bene le patate è anche una questione di consulenza, il nostro team è a vostra disposizione per guidarvi verso le varietà più adatte ai vostri mercati o alle vostre preparazioni.
Confezioni: dal filetto da 2,5 kg alla scatola da 12,5 kg, a seconda delle varietà.