Saisonnalité :
Le poireau bio appartient à la famille des liliacées, comme l’ail, l’oignon et l’échalote. Ce légume présente de larges feuilles vertes et un bulbe blanc qui correspond à la partie enterrée du poireau. Elle doit sa couleur au fait qu’elle pousse à l’abri de la lumière.
Son goût est assez similaire à celui de l’oignon, bien que moins piquant. Cultivé depuis l’Égypte antique, le poireau est connu en France depuis le Moyen âge, période à laquelle il était très estimé. Le poireau était notamment l’élément central d’une célèbre soupe de cette époque, la « porée ». De nos jours encore, le poireau est très utilisé pour la création de soupes, mais aussi de fondues, de gratins ou de poêlées.
La culture du poireau bio
Le poireau est une culture qui demande une grande technicité et beaucoup de travail. Cette plante craint le froid et, par conséquent, se plaît dans la douceur du climat breton. Les poireaux sont plantés mécaniquement en mai-juin et récoltés de novembre à avril. Ils sont récoltés en vrac au champ, puis lavés et conditionnés directement par les producteurs ou en station. Les poireaux bio sont disponibles durant tout l’hiver.
Nos producteurs bio
Les poireaux bio proposés par le groupe Pouliquen sont produits par les maraîchers bio de la coopérative « Terres de Saint Malo », implantée au du département d’Ille et Vilaine (35), en Bretagne. Le Groupe Pouliquen est fidèle à ses producteurs. Plus que des fournisseurs, ils sont nos partenaires. Tous les légumes frais de la gamme bio de Pouliquen sont labellisés AB et Global GAP.
Production bio en 2020
Poireaux bio : 1 515 tonnes
Types de conditionnement
Le Groupe Pouliquen répond à tous vos besoins.
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Unité de vente |
Calibre (diamètre du fût) |
Colis |
Dimensions colis en cm |
Poids / colis ou UV/colis |
Nb colis / pal 80*120 |
Nb colis / pal 100×120 |
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Kg |
20 à 30 mm |
Bois |
60*40*20 |
10 kg |
44 |
55 |
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20 à 40 mm |
60*40*8 |
5 kg |
80 |
100 |
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Botte |
20 à 40 mm |
Bois ou |
60*40*11 |
6x750gr |
80 |
100 |
