Porträt: Mickaël, Maschinenführer bei Pouliquen

Leicht zerzaustes Haar, lachende Augen und eine äußerliche Ruhe, die seine Kollegen nicht täuscht — Mickaël ist eine der tragenden Säulen der Schalotten- und Zwiebelverpackung bei Pouliquen. Seit vierzehn Jahren im Unternehmen, seit zwölf Jahren als Maschinenführer, ist er im Gemüsepacken aufgewachsen — Schalotten und Kartoffeln an erster Stelle, fast im wörtlichen Sinne.

Verpacken: eine Familientradition

Mickaël stammt aus Santec, wenige Kilometer vom Pouliquen-Standort entfernt. Bevor er dort anfing, lernte er das Handwerk des Schalotten- und Kartoffelverpackens gemeinsam mit seinem Vater. „Das Gleiche wie hier, nur weniger modern. Alles von Hand“, sagt er mit dem ruhigen Lächeln eines Mannes, der die Entwicklung miterlebt hat.
Als der Familienbetrieb schloss, zögerte Mickaël nicht lange. Er arbeitete eine Zeit lang in einem Unternehmen in Morlaix, bevor er 2012 einen unbefristeten Vertrag bei Pouliquen unterzeichnete. In der Schule hatte er einen Berufsabschluss in Buchhaltung gemacht — „das hat mich nie interessiert“ — doch die Lust, mit den Händen zu arbeiten, ließ nie nach. Mit 19 Jahren verließ er die Schule ohne Bedauern, und daran hat sich bis heute nichts geändert.

Im Herzen der Verpackungshalle

Heute verbringt Mickaël 80 bis 90 % seiner Zeit an den Maschinen: Befüllen der Schalotten- und Zwiebelnetze, Etikettierung, Bedienung der Laser, Sortierung, Rückverfolgbarkeit.
Im Laufe der Jahre hat er gelernt, alle Posten in der Verpackungshalle zu übernehmen. Eine Vielseitigkeit, die sich ganz natürlich entwickelt hat — im Kontakt mit seinen Kollegen und entsprechend den täglichen Anforderungen. Maschinenstörungen beheben, am Verladebereich aushelfen, dem Gemüseteam unter die Arme greifen, wenn der Rhythmus es erfordert: Es ist dieses menschliche Netzwerk — zwischen ihm, Jean-Marc V.*, seinem Partner an den Maschinen, und Johan, verantwortlich für Verladung und Palettierung — das die reibungslose Abwicklung der Schalotten– und Zwiebelverpackung durch die Saisons hinweg sicherstellt.
Auch das Weitergeben von Know-how an neue Mitarbeiter gehört zu seinen Aufgaben. Maschinen, Rückverfolgbarkeit, der Rhythmus der Halle: Referenzpunkte, die man sich mit der Zeit erarbeitet.

Bei Pouliquen wie zu Hause

Vierzehn Jahre im selben Unternehmen schaffen Verbundenheit. „Ich fühle mich hier wohl“, sagt Mickaël. „Ich verbringe hier fast mehr Zeit als zu Hause.“
Zu Hause selbst ist eine Dauerbaustelle — im besten Sinne. Renovierungen, Garten, Hühner… Der ehemalige Basketballspieler hat das Parkett gegen Rasenmäher und Schubkarre getauscht.
Verwurzelt in seinem Winkel des Finistère, verlässlich an seinem Posten, gewissenhaft: Mickaël ist einer jener stillen Mitarbeiter, auf die ein Betrieb zählen kann. Bei Pouliquen schätzen wir seine Arbeit und sein Engagement sehr. Danke, Mickaël.

*Es gibt zwei Jean-Marcs im Team.