Joël Quillévéré ist der jüngste Neuzugang bei Pouliquen. Er gehört seit Anfang Januar als Qualitätsbeauftragter für Schalotten und Zwiebeln zu unserem Unternehmen. Seine Hauptaufgabe besteht darin, die Qualität der Lauchgewächse (Allium) von den Feldern bis zu unserem Verpackungszentrum zu überwachen, aber er unterstützt daneben auch noch verschiedene Abteilungen des Unternehmens. Werfen wir einmal einen Blick auf den Werdegang und die Aufgaben dieses neuen Elements des Pouliquen-Teams!
Praktische Erfahrung – ein Gewinn für Pouliquen
Joël kennt die Welt der Landwirtschaft sehr gut. Als Landwirtssohn und Absolvent der französischen landwirtschaftlichen Technikerausbildung BTS mit dem Schwerpunkt „Analyse, Führung und Strategie des landwirtschaftlichen Betriebs“ dachte er eine Zeit lang daran, den Familienbetrieb zu übernehmen. Schließlich änderte er seine Pläne und arbeitete vier Jahre lang als Gemüseeinkäufer bei der Gemüse-Versteigerung in Saint-Pol-de-Léon (29) und wurde dann Lagerist in der landwirtschaftlichen Lieferkette. Zu dieser Zeit hatten die Unternehmen, die mit landwirtschaftlichen Geräten handelten, noch eine wichtige Beraterrolle. So begleitete und beriet Joël seine Kunden aus der Landwirtschaft 15 Jahre lang von der Auswahl der Planen für die Anpflanzung traditioneller Schalotten bis hin zu Pflanzenschutzmitteln. Im Anschluss an diese Erfahrung befasste er sich mit einem stärker praxisbezogenen Aspekt der Beratung und wird technischer Kaufmann.
“Es war vor allem die technische Betreuung, die mich interessierte. Der Handel kam eher als Zusatz dazu”.
Bevor er bei Pouliquen anfing, arbeitete Joël auch vier Jahre lang in einem Saatgutunternehmen, in dem er die Flächenbetreuung übernahm und die Erzeuger bei der Saatgutvermehrung begleitete.
Die Qualitätsüberwachung von Schalotten und Zwiebeln sicherstellen
Joëls Hauptaufgabe besteht darin, die Qualität der Schalotten und Zwiebeln sicherzustellen, bevor diese zur Ab- und Verpackung an Pouliquen geliefert werden. Deshalb arbeitet er so eng wie möglich mit den Erzeugern zusammen, damit die von ihnen produzierten Schalotten den Spezifikationen unserer Kunden bestmöglich entsprechen. Von den Anbauflächen bis zu den Verpackungsstationen sorgt Joël für die Qualitätsprüfung der Schalotten und Zwiebeln. Allgemeiner Zustand, Keimung, Kaliber – nichts wird dem Zufall überlassen. Diese Arbeit ermöglicht eine erste Sortierung der Ware und stellt eine Ergänzung dessen dar, was bereits seit Jahren von unserem Qualitätsleiter Loïc Gautier durchgeführt wird. Unser gesamtes Qualitätskonzept ermöglicht es uns, unseren Kunden ein Höchstmaß an Zufriedenheit zu bieten.
Joël als Multifunktions-Mitarbeiter bei Pouliquen
Durch seine Erfahrung und seine Branchenkenntnisse bietet Joël auch anderen Abteilungen, insbesondere der Logistik und der Verpackung, wertvolle Hilfe. Bei hoher Auslastung oder während der Urlaubszeit kann Joël sowohl den Logistikleiter als auch den Verpackungsleiter unterstützen oder gelegentlich vertreten. Joël hilft gelegentlich auch beim Einkauf von Schalotten. Wenn man Joël fragt, was ihm an seiner neuen Stelle am besten gefällt, antwortet er ohne zu zögern:
„Alles! Die Vielfalt, das Multitasking. Es gibt keine Monotonie.”
Laufen als Ausgleich
Auch wenn Joël schon während seiner Arbeitszeit viel hin- und herrennt, macht er in seiner Freizeit keine Pause. Er ist ein begeisterter Läufer und trainiert fleißig, um sich verschiedenen sportlichen Herausforderungen zu stellen. Nachdem er schon etwa 15 Marathons gelaufen ist, bereitet er sich derzeit auf den „Aber Wrac’h-Extrem-Trail“ vor, einen 57 km langen Lauf mit einem Höhenunterschied von 1100 m, der in unserer Region gut bekannt ist und Läufer aus ganz Frankreich anzieht. Wir werden Joël also demnächst sozusagen durch die Felder (mitten durchs Land) laufen sehen, aber diesmal, ohne dass er dabei noch die Schalottenqualität prüft!