Pouliquen acoge con frecuencia estudiantes en prácticas en sus diferentes departamentos, lo que aporta a nuestra empresa una apertura al exterior y el participar en la formación de futuros profesionales. Este año, fueron dos los estudiantes los que vinieron a nuestra empresa; Florian se incorporó al departamento de control de la gestión y Paul al comercial. De perfil muy diferente, pero ambos muy implicados y deseosos de aprender.
Florian, control de la gestión y optimización empresarial
Florian es natural del sur, de Burdeos, teniendo que aceptar la llovizna bretona, para venir a formarse a Pouliquen (al haber estado en la Escuela de Management de Lille, situada al norte de Francia, ya había vivido en un clima más fresco). Realizó unas prácticas de cerca de 4 meses en el departamento de contabilidad, con Severine Malherbe como tutora. ¿Su objetivo? crear una interfaz digital que permita optimizar la rentabilidad de la empresa para sus dos actividades: negocio y acondicionamiento. Desde el inicio de sus prácticas, ha trabajado en la identificación de todos los costes y en la construcción de una matriz, que será en el futuro digital. Esta nueva herramienta va de par con la aprobación de un nuevo sistema de gestión integral (ERP), que facilite la administración de la empresa.
Cuando se le pregunta a Florian lo que valora positivamente de su periodo de prácticas, pone por delante la autonomía que da Gerard Quillévéré, el patrón, así como su tutora.
«No me siento circunscrito a una tarea. Tengo una misión principal, pero con el paso de las semanas, se me pueden confiar otras misiones, pudiendo también proponerlas yo. Gerard está siempre dispuesto a aconsejarme, sin por ello hacerme sentir vigilado».
Paul, comercio y negocio de verdura fresca
Otro departamento, otro perfil; Paul acaba de terminar sus prácticas en el departamento comercial, en el marco de sus estudios de Técnico universitario en comercialización. En sus cuatro semanas en Pouliquen, tuvo por tutora a Emanuelle Boser, responsable comercial encargada del Norte de Europa y en particular de Alemania. Aunque Paul no cuente más que con dos años de formación universitaria, reúne otras competencias, como un perfecto dominio del alemán. En efecto, al ser hijo de alemán, Paul es bilingüe, pudiendo entablar conversación sin problema con la clientela alemana. El proviene de esta misma provincia, el noroeste de Bretaña, lugar de implantación del grupo Pouliquen. Paul desearía trabajar en el futuro precisamente en este campo, como negociante de frutas y verduras.
Durante sus cuatro semanas de prácticas, Paul desempeñó también misiones comerciales: seguimiento de las subastas, registro de pedidos, prospección comercial… Interviniendo también en el acondicionamiento y la preparación de los pedidos. Nada mejor para tener una idea más precisa del sector de actividad que tanto le interesa.
«Hay buen ambiente en Pouliquen. Todo el mundo me atendió, explicándome lo que debía saber, tanto en lo que toca al comercio como al acondicionamiento. La integración me ha resultado fácil. Me propusieron substituir a Emanuelle este verano, durante sus vacaciones y ¡acepté! De este modo, podré mejorar mis competencias sobre las funciones comerciales.»
Conocer bien la empresa, un imperativo para que las prácticas sean eficaces
Todos los estudiantes que realizan sus prácticas en Pouliquen, comienzan sus prácticas participando en una semana de descubrimiento. Sea cual sea su nivel de estudios o su especialidad, pasan sus cinco primeras jornadas pasando por los diferentes departamentos de la empresa. Esto les permite comprender bien las funciones de cada cual. Selección, acondicionamiento, logística…
Antes de incorporarse a su departamento respectivo, Paul y Florian han pasado por esta primera etapa. «Esto me ha permitido comprender los procesos y encontrar al conjunto de la plantilla» dice Florian.
Pouliquen no publica sus ofertas de acogida de estudiantes en prácticas, pero si se es estudiante y se desea conocer el sector del negocio de verduras frescas, o del acondicionamiento, ¡no dudéis en contactarnos!
