Saisonalität :
Unser weißer Bio-Blumenkohl präsentiert sich als feinkörnige weiße Kugel mit großen grünen Blättern. Er besitzt eine üppige und dichte Form. Jeder Kopf wiegt im Durchschnitt 1,5 kg. Er kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden und besitzt einen frischen und milden Geschmack.
Auch wenn sein Name vermuten lässt, dass man eine Blüte isst, so handelt es sich doch in Wahrheit um das präflorale Organ, also die Knospe, die, ließe man sie wachsen, zur Blüte werden würde.
Blumenkohl wird in der Bretagne seit dem Ende des XIX. Jahrhunderts angebaut.
Anbau des weißen Bio-Blumenkohls
Wie alle Gemüsearten aus der Familie der Kohlgewächse fühlt sich der weiße Blumenkohl im milden und feuchten Klima der Bretagne besonders wohl. Unsere fruchtbaren und an organischen Stoffen reichen Böden gewährleisten eine gute Entwicklung und höchste Qualität.
Der weiße Bio-Blumenkohl wird je nach Sorte im Hochsommer maschinell gepflanzt und von Hand geerntet. Er ist ganzjährig erhältlich.
Die manuelle Ernte erlaubt es den Erzeugern, die schönsten Köpfe auszuwählen und dann zu ernten, wenn sie wirklich reif sind. Das Abpacken des weißen Bio-Blumenkohls erfolgt direkt auf dem Feld, um das Gemüse zu schonen und maximale Qualität und Frische zu gewährleisten.
Unsere Bio-Erzeuger
Pouliquen arbeitet für sein Bio-Frischgemüsesortiment mit 151 Bio-Erzeugern zusammen, deren Gemüse das AB- und das GLOBALG.A.P.-Gütesiegel trägt.
Unsere Partnererzeuger von Prince de Bretagne verfügen über herausragendes Know-how im Kohlanbau. Ihre Betriebe befinden sich auf einem Großteil der Nordbretagne in unmittelbarer Nähe zum Meer. Dieses Gebiet wird in Anspielung auf die hohe Qualität der dortigen Gemüseproduktion gemeinhin „Ceinture Dorée“ (Goldener Gürtel) genannt. Die Partnererzeuger der Pouliquen-Gruppe für Blumenkohl gehören den Agrargenossenschaften SICA (29), Les Maraîchers d’Armor (22) und Terres de Saint-Malo (35) an.
Produktion 2020
Weißer Blumenkohl: 8.800.000 Köpfe
Aufmachungen des weissen Bio-Blumenkohl
Die Pouliquen-Gruppe passt sich Ihrem jeweiligen Bedarf an!
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VE / Packstück |
Ausmaße Packstück |
Packstücke / Pal 80×120 |
Packstücke / Pal 100×120 |
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8-11 Köpfe |
Holzkiste, Karton, Plastik 60x40x17 |
60 |
48 |
| 6 Köpfe
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Holzkiste, Karton, Plastik 60x40x20 |
44 |
55 |
