Bei Pouliquen haben wir Kartoffelsorten mit roter und rosa Schale ausgewählt, die Charakter, Originalität und Geschmack vereinen. Diese in der Bretagne angebauten Kartoffeln verleihen Ihren Gerichten eine farbenfrohe Note und erfüllen gleichzeitig die Anforderungen anspruchsvoller Köche und Feinschmecker. Sie sind reich an Aromen und eignen sich für zahlreiche Zubereitungsarten.
Vitelotte
Die Vitelotte ist eine alte Sorte, die wegen ihres violetten Fleisches, das auch nach dem Kochen seine Farbe behält, sehr geschätzt wird. Sie eignet sich ideal für farbenfrohe Pürees, Chips oder Dampfkartoffeln. Ihr leicht süßlicher, nussiger Geschmack überrascht angenehm beim ersten Bissen. Die Vitelotte ist perfekt, um Ihren Gerichten eine originelle Note zu verleihen.
Vom September bis Juni
Cheyenne
Die Cheyenne zeichnet sich durch eine dunkelrote Schale und ein leicht rosafarbenes Fruchtfleisch aus. Sie wird wegen ihrer Vielseitigkeit geschätzt: Sie eignet sich sowohl zum Backen im Ofen als auch zum Dämpfen oder Überbacken. Ihr milder Geschmack und ihre feste Konsistenz machen sie zu einer vielseitigen Sorte, ideal für alle, die Geschmack und Eleganz suchen.
Vom September bis März
Chérie
Die Chérie ist eine Kartoffelsorte mit roter Schale und hellgelbem bis rosa Fleisch. Ihr delikater, leicht süßlicher Geschmack und ihr feines Fruchtfleisch eignen sich perfekt für Bratkartoffeln oder Salate. Diese Sorte vereint Ästhetik und Geschmack und sorgt für eine schöne Präsentation all Ihrer Gerichte.
Vom August bis März
Durch die Auswahl von Kartoffeln mit roter und rosa Schale, die sich in ihren Eigenschaften ergänzen, bieten wir Ihnen hochwertige Produkte, die sowohl schmackhaft als auch optisch ansprechend sind und sich für vielfältige kulinarische Verwendungszwecke eignen. Ob Sie nun ein zartes Fruchtfleisch, eine perfekte Kochfestigkeit oder einen originellen Geschmack suchen, in unserem Sortiment finden Sie für jeden Bedarf das Richtige.
Und weil die richtige Auswahl der Kartoffeln auch eine Frage der Beratung ist, steht Ihnen unser Team gerne zur Verfügung, um Sie zu den Sorten zu beraten, die für Ihre Märkte oder Ihre Zubereitungen am besten geeignet sind.
Verpackungen: vom 2,5-kg-Netz bis zum 12,5-kg-Karton, je nach Sorte.