Estacionalidad :
Las alcachofas camus y castel son dos especies bastante parecidas.
La alcachofa camus es una variedad histórica y emblemática de “Prince de Bretagne”. Aparece en Francia en el Renacimiento, tratándose actualmente de la variedad que más se cultiva en Francia.
De hoja gris verdoso, su forma es redonda y generosa. Ofrece un sabor refinado y un corazón que se funde.
Su prima, la alcachofa castel, es una variedad más reciente. Luce un bonito color verde, algo más clara que la alcachofa camus. Reputada por su fondo voluminoso y muy carnoso.
El cultivo de las alcachofas camus y castel
La suavidad del clima bretón y la calidad de nuestros suelos permiten garantizar dos recolecciones por año. La plantación de la alcachofa se hace en marzo-abril y en octubre-noviembre. La recolección se hace enteramente a mano, en mayo-junio y en septiembre-octubre. La refrigeración de la alcachofa se efectua el dia mismo de la recolección en cámara fria.
500 productores
La alcachofa, todas las especies, es uno de los estandartes de las hortalizas bretonas. Para estas especies, el Grupo Pouliquen colabora con más de 500 productores, repartidos por el norte de la región francesa de Bretaña, siendo miembros de las cooperativas SICA y “Les Maraîchers d’Armor”.
Tipo de acondicionamiento de la alcachofa camus y castel :
El Grupo Pouliquen responde a todas sus necesidades.
Contacte con nosotros a fin de darnos a conocer sus expectativas.
| Calibre | Diametro o peso / unidad | UV o peso / caja | Tamaño cajas (cm) | Cajas / pal 80×120 | Cajas / pal 100×120 |
|---|---|---|---|---|---|
| 13 unidades – generoso | 11 -13 cm 750 gr |
13 unidades 9.5 kg |
Madera, cartón, plástico 60x40x20 |
44 | 55 |
| 15 unidades generoso | 11 – 13 cm 600 gr |
15 unidades 9 kg |
Madera, cartón, plástico 60x40x20 |
44 | 55 |
| 15 unidades generoso | 11 – 13 cm 600 gr |
6 unidades 3.6 kg |
Cartón, plástico 40x30x15 |
120 | 150 |
| 15 unidades clásico : C15 | 11 -13 cm 500 gr |
15 unidades 7.5 kg |
Madera, cartón, plástico 60x40x16 |
56 | 70 |
| 15 unidades clásico : C15 | 11 – 13 cm 500 gr |
8 unidades 3.8 kg |
Cartón, plástico 40x30x15 |
120 | 150 |
| 24 unidades – Mediano | 9.5 – 11 cm 400 g |
24 unidades 9.5 kg |
Madera, cartón, plástico 60x40x20 |
44 | 55 |
| 30 unidades | 8 – 9.5 cm 320 g |
28-32 unidades 9.5 kg |
Madera, cartón, plástico 60x40x20 |
44 | 55 |
| Pequeños | 6 – 8 cm 265 g |
36 unidades 9.5 kg |
Madera, cartón, plástico 60x40x20 |
44 | 55 |
