Saisonalität :
Die Lila Artischocke ist ein weiterer Vertreter aus der großen Artischockenfamilie. Sie ist klein, hat eine länglich-konische Form und weist eine hübsche grün-lila Färbung auf. Sie hat die Besonderheit, dass sie kein Heu besitzt, also das Haarbüschel, das man bei ihren Cousinen (Camus, Castel und Cardinal) findet. Sie wiegt um die 100 g. Sie besticht durch einen exquisiten Geschmack und ein zart schmelzendes Herz. Sie wird sowohl gekocht als auch roh verzehrt.
Die Artischocke stammt ursprünglich aus der nordafrikanischen, ägyptischen oder äthiopischen Mittelmeerregion, gelangte im XV. Jahrhundert nach Italien und erreichte ein Jahrhundert später Frankreich. Sie ist heute perfekt an das bretonische Terroir und Klima angepasst. Sie ist 8 Monate im Jahr erhältlich.
Anbau der Kleinen Lila Artischocke
Die Kleine Lila Artischocke wird im Frühling (April/Mai) ausgepflanzt und kann zweimal jährlich geerntet werden. Die erste Ernte erfolgt am Ende des Pflanzjahres und die zweite Ernte im Frühling des Folgejahres. Wie alle Artischockenarten aus unserem Angebot wird auch die Kleine Lila Artischocke komplett von Hand geerntet. Die Erzeuger packen die Artischocken selbst zu Kolli mit 24 bis 54 Köpfen ab.
Sie können auch im „Strauß“ geerntet und unter dem Namen „Poivrade“ vermarktet werden.
Unsere Erzeuger
Die Artischocke wird von über 500 „Prince de Bretagne“-Erzeugern angebaut. Diese verteilen sich auf die Genossenschaften SICA und Les Maraîchers d’Armor und sind wahre Experten im Artischockenanbau. Dies zeigt sich in der Qualität des Gemüses, das Ihnen die Pouliquen-Gruppe anbietet.
Aufmachungen:
Die Pouliquen-Gruppe passt sich Ihrem jeweiligen Bedarf an!
Teilen Sie uns einfach Ihre Wünsche mit.
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VE |
Kaliber |
Durchmesser Poder Gewicht |
Köpfe nach Paket/Paket-gewicht |
Größe und Art des Pakets (cm) |
Packstücke / Pal 80×120 |
Packstücke / Pal 100×120 |
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Stück |
54 Köpfe |
80-100 g |
54 – 4.5kg |
Karton 40x30x15 |
120 |
150 |
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44 Köpfe |
90-140 g |
44 – 5 kg |
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34 Köpfe |
130-190 g |
34 – 5 kg |
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24 Köpfe |
180-250 g |
24 – 5 kg |
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Poivrade |
44 / 54 Köpfe |
12 ou 15 bouquets 6.5 kg |
Holzkiste 60x40x20 |
44 |
55 |
