Alcachofa Cardinal ecológica

  • Artichaut cardinal

Estacionalidad :

La alcachofa cardinal ecológica es una exclusividad de los horticultores “Prince de Bretagne”. En efecto, esta verdura se comercializa desde 2013. La alcachofa cardinal se reconoce gracias a su color púrpura, a su cabeza bien «firme» y a sus hojas menos espinosas que las de las otras variedades de alcachofa. Su sabor es particuliarmente suave y dulce, su corazón blando y et fundiente.

El cultivo de la alcachofa cardinal ecológica

La alcachofa cardinal ecológica se planta dos veces por año, en marzo-abril, así como a fines de año. Por lo cual, ofrece dos cosechas al año, una de mayo a julio y la otra en septiembre-octubre. La plantación y recolección de la alcachofa cardinal ecológica se efectuan totalmente a mano. Las cabezas se cosechan en su punto de maduración, con un cuchillo, lo que exige aprox. pasar 8 veces por cada parcela para recolectarlas. El cultivo de la alcachofa es un trabajo minucioso, que precisa de un gran saber-hacer.

La alcachofa cardinal aprecia particularment el clima bretón, suave y húmedo. Como las otras variedades de alcachofa, le conviene el sol y teme las heladas. Por lo cual, se cultiva en la rasa litoral de nuestras provincias Finistère y Côtes d’Armor, en donde no suele helar.
La recolección de la alcachofa ecológica se realiza a granel, en cestas a la espalda o con ayuda de remolques. Los productores se ocupan de su acondicionamiento justo tras la cosacha, a fin de garantizar un altos niveles de calidad. La alcachofa cardinal se conserva varios dias en un lugar fresco y húmedo, al abrigo de la luz. Los horticultores consideran incluso que la alcachofa es mejor consumirla algunos días después de la recolección, hasta cuando está un poco marchita.

151 productores ecológicos

Todos los horicultores partenaires del Goupo Pouliquen son miembros de “Prince de Bretagne”. El abastecimiento en alcachofa castel ecológica se realiza gracias a los 151 productores ecológicos, con distintivo Ecocert, que trabajan respectivamente con las cooperativas provinciales SICA (del Finistère ) y “Les Maraîchers d’Armor” (de Côtes d’Armor).

Producción ecológica en 2019

Alcachofa Cardinal ecológica : 236 toneladas
Todas nuestras hortalizas ecológicas tienen certificación AB y Global GAP.

Tipo de acondicionamiento:

El Grupo Pouliquen está atento a todas sus necesidades.
Contactenos para que sepamos como dar respuesta a sus expectativas.

Calibre

Peso / caja

Tamaño cajas (cm)

Cajas / pal 80×120

Cajas  / pal 100×120

24 unidades

4.75 kg

Cartón 43*33*15

84

112

15 unidades classixo

7.5 kg

Madera

60*40*16

44

55

13, 15, 24,30 et 36 unidades

Sobre 9.5 kg

Madera

60*40*20

44

55