Stagionalità :
Il carciofo violetto bio è di forma allungata e conica. Come suggerisce il nome, è di piccole dimensioni e ha un bel colore verde-viola. Questa varietà è caratterizzata dall’assenza di fieno, quel ciuffo di peluria che si ritrova in altre varietà. Il gusto del carciofo violetto è molto fine, il suo cuore tenero e morbido. Può essere consumato sia crudo che cotto.
La coltivazione del carciofo violetto bio
Questa varietà di carciofo è originaria delle rive del Mediterraneo. In Francia verrà coltivato prima in Provenza, poi in Bretagna, dove si è perfettamente adattato al terreno e al clima. Il carciofo violetto bio viene venduto a teste o a mazzi « poivrade » (mazzo di cinque teste).
Come i carciofi Camus e Cardinal, la coltivazione del carciofo violetto bio è interamente manuale. Si trapianta in primavera, ad aprile-maggio, e dà due raccolti all’anno. Il primo alla fine dell’anno di impianto e il secondo nella primavera dell’anno successivo. I produttori stessi confezionano i carciofi violetto bio in cassette da 24 a 54 teste.
151 produttori bio
Tutti gli orticoltori partner del gruppo Pouliquen sono membri di Prince de Bretagne. La fornitura del carciofo violetto bio è garantita da 151 produttori bio, certificati Ecocert, che lavorano con le cooperative SICA (29) e Les Maraîchers d’Armor (22).
Il gruppo Pouliquen è fedele ai suoi produttori. Più che fornitori, sono nostri partner.
Produzione bio nel 2020
Carciofo castel bio : 1 100 000 teste
Tutti i nostri ortaggi bio sono certificati AB e Global GAP.
Tipi di confezionamento :
Il gruppo Pouliquen soddisfa tutte le vostre esigenze.
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Unità di vendità |
Teste / collo |
Peso/ collo |
Dimensioni (cm) |
Colli / pal 80×120 |
Colli / pal 100×120 |
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Pezzo |
24.34.44.54 pz |
Circa 5 kg Circa. 4.5Kg in 54 pz |
Cartone 40*30*15 |
112 |
140 |
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Mazzo |
12 mazzi * 5 pz |
Legno 60*40*20 |
44 |
55 |
