Saisonalität :
Brokkoli, ein unverzichtbares grünes Gemüse für eine ausgewogene Ernährung
Brokkoli ist ein Gemüse, das wegen seiner knackigen Textur und seines Nährstoffreichtums geschätzt wird. Er gehört wie Blumenkohl und Grünkohl zur Familie der Kreuzblütler. Er besteht aus einem kräftigen Mittelstiel und kleinen grünen Röschen, die als „Blüten“ bezeichnet werden, und ist wegen seiner Vielseitigkeit in der Küche besonders beliebt. Ob roh, gedünstet, als Gratin, in der Suppe oder in der Pfanne gebraten, Brokkoli überzeugt durch seinen delikaten Geschmack und seinen Gehalt an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen.
Im Durchschnitt wiegt ein Brokkolikopf zwischen 250 und 300 Gramm, was ihn zu einem idealen Produkt für den Großhandel macht und gleichzeitig eine einfache Handhabung und Lagerung gewährleistet
Eine an die Marktanforderungen angepasste Kultur in der Bretagne
Obwohl Brokkoli seit mehr als vier Jahrhunderten in Europa angebaut wird, hat er sich in der Bretagne erst in den 1980er Jahren besonders entwickelt. Sein Aufschwung in unserer Region ist kein Zufall: Das milde und feuchte Klima an der bretonischen Küste schafft ideale Bedingungen für sein Wachstum. Diese klimatische Besonderheit ermöglicht es, Brokkoli von hoher Qualität zu erhalten, der für seine Frische und optimale Textur geschätzt wird.
Im Norden der Bretagne ermöglichen die fruchtbaren Böden der landwirtschaftlichen Betriebe den Anbau eines robusten Gemüses mit gutem Geschmack und intensiver Farbe. Die Bretagne ist heute eines der wichtigsten Anbaugebiete für Brokkoli in Frankreich. Unsere Nähe zu den Erzeugern garantiert eine regelmäßige Versorgung und ein Produkt, das den Erwartungen des Marktes entspricht.
Eine strenge Produktion für hochwertigen Brokkoli
Die Hauptsaison für Brokkoli erstreckt sich von Juni bis Oktober. Der Anbau basiert auf präzisen landwirtschaftlichen Praktiken:
- Maschinelle Pflanzung im Winter, um ein gleichmäßiges Aufgehen zu gewährleisten.
- Manuelle Ernte, die eine sorgfältige Auswahl der Köpfe zum optimalen Zeitpunkt ihrer Entwicklung ermöglicht.
- Maßgeschneiderte Verpackung, je nach Marktbedarf.
Nach der Ernte werden die Brokkoli zu den landwirtschaftlichen Genossenschaften Prince de Bretagne gebracht, mit denen wir zusammenarbeiten. Dort werden sie nach den Anforderungen der Kunden sortiert und verpackt. Dank dieser strengen Produktionsverfahren garantieren wir Ihnen frischen Brokkoli, der alle seine geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften beibehält.
Erzeuger, die sich für Qualitätsgemüse einsetzen
Bei Pouliquen arbeiten wir eng mit erfahrenen lokalen Erzeugern zusammen, die Mitglieder der Genossenschaften SICA und Les Maraîchers d’Armor sind, die unter der Marke Prince de Bretagne zusammengefasst sind. Diese Landwirte stellen ihr Know-how in den Dienst eines nachhaltigen Anbaus. Durch die Integration dieser nachhaltigen Praktiken garantieren unsere Erzeuger qualitativ hochwertiges Gemüse und tragen gleichzeitig zum Schutz der Umwelt und zur Aufwertung der bretonischen Landwirtschaft bei.
Auf die Bedürfnisse jedes Fachmanns zugeschnittene Verpackungen
Wir wissen, dass die Bedürfnisse unserer Kunden, Großhändler, Importeure, Supermärkte, je nach Art ihrer Struktur, ihres Marktes und oft auch der Jahreszeit unterschiedlich sind. Um den Anforderungen aller gerecht zu werden, bieten wir bei Pouliquen mehrere Verpackungsformate an:
- Lose (Karton- oder Holzkiste), ideal für schnelle Vertriebswege.
- Als Eis, für eine optimale Frischhaltung.
- Als Beutelverpackung, praktisch für eine optimierte Verteilung.
Unser Vertriebsteam steht Ihnen zur Verfügung, um Ihre spezifischen Bedürfnisse zu analysieren und Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot zu unterbreiten. Kontaktieren Sie uns jetzt für eine auf Ihren Markt zugeschnittene Lösung!
